频繁使用氯化胆碱的风险

氯化胆碱有一个缺点，它会让作物短时间内消耗掉大量的糖分，打的次数多了会导致糖分的透支。使用氯化胆碱实际上是浪费了植物一部分糖分，理论上来说，它是减产的。但是浪费这些糖分，让根系变得健壮了，所以最终带来的结果很多时候是增产的，是保花保果的。氯化胆碱会让很多作物开花儿多，坐果好，果子大。但是这个果子不耐储存。它并不是凭空帮你制造糖分，它是加快糖分利用速度。如果你连续频繁使用，理论上说是降低产量，降低品质的，它促进膨大同时没有积累干物质，不推荐大家用把氯化胆碱用在块根块茎上，促进块根块茎的膨大，不耐储存，发糠。

氯化胆碱用在药材山药红薯上会导致发糠。果实的膨大，是作物体内的干物质形成了渗透压，吸水能力特别强，把果子膨大起来的。我们正常的果子，是靠着葡萄糖形成的淀粉产生的吸水能力，把果子膨起来的。氯化胆碱形成了一些合成不了淀粉的这些糖，直接促进膨大了，干物质积累不足。所以氯化胆碱用在药材上，只要你晒干，包括山药红薯都是这样，更容易出现糠的。面包蒜也是这个原因，面包蒜跟气泡蒜是两回事儿，气泡蒜是那种空包，里面没有蒜瓣。面包蒜有蒜瓣，但这个蒜瓣，跟切开的面包一样，上面都是窟窿眼儿。干物质积累不足，它就会出现这么一种状态，不瓷实，跟泡沫板差不多。土豆用多了因为它那个果肉是比较紧密的，不容易出现窟窿眼，所以土豆用完之后是不耐储存，特别容易烂掉。山药也是特别容易烂掉。中药材烘干之后，里边啥也没有，切开跟面包似的，都是窟窿眼，所以氯化胆碱用在中药材上，你会发现亩产会明显增加，用多了能增加百分之三四十的产量，鲜重大幅增产，但干重是明显减产的。所以氯化胆碱主要用在苗期壮根，跟后期的抗病治病上。