施肥不仅是当季作物增产的重要保证，也是培肥地力，以达到持续高产、稳产的重要措施。作物生长每年会从土壤中吸收大量营养元素，就必然会使土壤肥力逐渐下降，土壤中养分将会越来越少，如不及时把植物带走的养分归还给土壤，土壤就会由于肥力衰竭而成为不毛之地。合理平衡施肥就是把从土壤中带走的营养物质归还给土壤，这样可以恢复和保持土壤肥力，使土壤中养分的损耗与归还之间保持一定的平衡。
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